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Nuestra nota
Victoria Regia propone un recorrido por los sabores colombianos en formato de menú degustación. Cada plato es un argumento sobre la biodiversidad del país —ingredientes amazónicos, del Pacífico, de los Andes— traducidos en preparaciones de alta técnica y presentación cuidada. La experiencia invita a la lentitud y a la atención plena. Un destino para quienes quieren entender Colombia desde la mesa y no tienen prisa por terminar la conversación.
“Victoria Regia propone un recorrido por los sabores colombianos en formato de menú degustación.”
— Juan Camilo Moreno, editor