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Nuestra nota
Oci.Mde es uno de los proyectos gastronómicos más respetados de Medellín. La propuesta de cocción lenta no es estética: es filosofía. Cada proteína, cada vegetal, cada salsa tiene el tiempo que necesita, no el que dicta la prisa del servicio. El espacio industrial de El Poblado es parte de la narrativa, no decoración. Un restaurante que convoca a quienes entienden que la paciencia en la cocina produce resultados que la velocidad nunca podrá alcanzar.
“Oci.Mde es uno de los proyectos gastronómicos más respetados de Medellín.”
— Juan Camilo Moreno, editor